Как иностранцу открыть ресторан, кафе или франшизу в Казахстане

Открыть кафе в Казахстане иностранцу юридически возможно, но судьба проекта обычно решается не в момент регистрации компании. Важнее выбрать помещение, которое подходит под санитарные и пожарные требования, и заранее понять статус собственника. Ниже — разбор основных шагов и того, что стоит проверить.

Шаг 1. Компания и личный статус

Чаще всего для общепита рассматривают ТОО, порядок описан в руководстве для иностранцев. Сравнение форм есть в статье ИП или ТОО. Банковский счёт открывается по правилам самого банка, поэтому подготовьте документы заранее.

Учредитель и управляющий — не одно и то же. Граждане Турции могут находиться в Казахстане без визы до 90 дней в течение 180, граждане Китая — до 30 дней за поездку и не более 90 за 180. Этого достаточно для поиска помещения и запуска, но не для постоянного управления бизнесом. Предпринимателю, который переезжает, может подойти статус бизнес-иммигранта: см. визу C5. Иностранным поварам и управляющим нужны виза C3 и разрешительные документы.

Шаг 2. Помещение

Не подписывайте долгую аренду, пока не проверили требования. Вот что важно на практике:

Цифры приведены по разъяснению от августа 2024 года, поэтому проверяйте актуальную редакцию. В марте 2026 года в санитарные правила внесли поправки, но Комитет санитарно-эпидемиологического контроля заявил, что для кафе и ресторанов нормы не менялись, а сообщения об ужесточении с 1 июля не соответствуют действительности.

Шаг 3. Алкоголь

С 12 июля 2026 года действуют правила лицензирования, утверждённые приказом № 302 от 14 мая 2026 года. Часть сведений о помещении орган получает из кадастра сам; бумаги нужны, если аренда короче года. Помещение должно быть нежилым и находиться вне установленной близости от школ, медицинских учреждений, АЗС и рынков. Точные условия проверяйте до подписания договора аренды.

Шаг 4. Франшиза

Базовый акт — Закон «О комплексной предпринимательской лицензии (франчайзинге)». Договор заключается письменно, а правообладатель до подписания раскрывает сведения о комплексе прав. Вопрос о госрегистрации договора в источниках освещён по-разному, поэтому его нужно проверить отдельно. Также выясните:

• зарегистрирован ли товарный знак в Казахстане;
• кто отвечает за поставки ингредиентов и сертификацию;
• как платить роялти и какой налог удерживается у источника, учитывая соглашение об избежании двойного налогообложения.

Импортное сырьё и оборудование проходят таможню, подробнее — в материале об импорте. Заранее сверьте, какие продукты и оборудование подпадают под технические регламенты. Налоги: НДС 16%, КПН 20%, смотрите обзор для иностранного бизнеса.

С чего начать

Определите формат, число мест и наличие алкоголя: от этого зависят разрешения и выбор помещения. Visa Navigator помогает с регистрацией компании и документами для пребывания собственника и сотрудников. Санитарные и лицензионные решения принимают уполномоченные органы. Расскажите о своём проекте, и мы предложим порядок действий.

Материал носит информационный характер и не является юридической консультацией. Нормы и практика меняются — актуальность проверяйте на дату обращения.